Дон Педро - Part 2 - Дон Педро - Кулинар

Дон Педро — Part 2

Содержание
  1. Невероятные приключения Рыжего в Греции или как был добыт рецепт «Мусака по-гречески»
  2. «С ложкой по миру» или гастрономическая экскурсия по восхитительной Мадейре
  3. Прошу к столу! Куриные зразы с сыром и яйцом.
  4. Поиграем в загадки или ШВЕЙЦАРСКОЕ СЫРНОЕ ФОНДЮ
  5. Новогодние шары: съедобные и несъедобные
  6. Восток – дело тонкое или приглашение на «Узбекский плов»
  7. Вспоминая Оранжевое королевство или «Селедка по-голландски»
  8. «Рисовые шарики» или на встречу с Моби Диком
  9. Всем снегоборцам посвящается или «Сырный суп с фрикадельками»
  10. Новогодний стол по-русски или «Заливная осетрина»
  11. Godt nytår! или «Треска под маринадом по-датски»
  12. Glückliches Neues Jahr! или «Рыбный салат по-австрийски»
  13. Szczęśliwego Nowego roku! или «Селедочка по-кашубски»
  14. Happy New year! или «Рождественский плам-пудинг»
  15. S Novým rokem! или «Буженина с яблоками»
  16. Felice Anno Nuovo! или итальянский десерт «Панфорте»
  17. Bonne année! или «Новогодний каплун»
  18. «Омуль на рожнах» на берегу моря Байкал
  19. Судачок с лисичками с берега Рыбинского моря
  20. Особенности национального потребления пищи на Мадейре
  21. «Гороховый суп в хлебных горшочках» или лекарство от осеннего уныния
  22. Ценность грибов и различные способы их переработки: сушка, соление, маринование и консервирование
  23. День «дальних странствий» или Гребешки фламбе с имбирно-кокосовым соусом
  24. Морковный пирог или разные взгляды на правильное питание
  25. Вести с полей: как прорастить авокадо из косточки
  26. Озеро Блед или свежесть горохового крем-супа с мятой
  27. «Три сестры Прованса» или старинное французское блюдо «КАССУЛЕ»
  28. Размышления о бренности бытия или «Португальский острый томатный крем-суп с клубникой»
  29. Новая гениальная идея Рыжего или «Яйца, запеченные в авокадо»
  30. Сказочные трулли или итальянское ОССОБУКО
musaka-320x320-5572364

Невероятные приключения Рыжего в Греции или как был добыт рецепт «Мусака по-гречески»

Рыжий неподвижно сидел на перевернутом деревянном ящике. Взгляд его, источающий печаль обреченного, был устремлен в глубины огромного кактуса. Именно там цветными колючими фонариками прятались оранжево-красные его плоды. И эти плоды порождали вселенскую тоску в…

nk_02_19_20-21_madeyra-1-320x320-1791475

«С ложкой по миру» или гастрономическая экскурсия по восхитительной Мадейре

«Из всех островов, самый красивый и свободный» Девиз, начертанный на гербе Мадейры. «Мадейра. Ма-дей-ра», – вслушайтесь в звуки, немножко напрягите воображение и представьте… Бескрайняя ослепительная Атлантика под южным солнечным небом. Удивительные растения, которые, как…

p1350474-320x320-9465917

Прошу к столу! Куриные зразы с сыром и яйцом.

Друзья! Осваивая новые для себя технические возможности подачи материала, предлагаю вашему вниманию мой видеорецепт вкуснейших куриных зраз с сыром и яйцом. Зразой называется мясная котлета или рулет с начинкой. Различные варианты зраз можно найти…

2019-03-06-18-58-22-320x320-7824338

Поиграем в загадки или ШВЕЙЦАРСКОЕ СЫРНОЕ ФОНДЮ

Друзья, хочу загадать вам загадку. Швейцарский сыр + Огонь = ? Однако мучить вас, требуя ответа, не буду. Ответом является сырное фондю. Именно этому блюду, обладающему потрясающим ароматом и удивительно нежным вкусом, без сомнения,…

Читайте также:  Итальянское блюдо Оссобуко
p1350841-320x320-7160756

Новогодние шары: съедобные и несъедобные

А знаете ли вы, где и когда возникла традиция наряжать красавицу-елку шарами? Вообще, наряжать вечнозеленые ели на Рождество впервые стали в начале XVII века в Германии и странах Прибалтики. Но корни этого действа уходят…

20180908_182648-320x320-2733726

Восток – дело тонкое или приглашение на «Узбекский плов»

Обратимся к восточной мудрости. Узбекская пословица гласит: «Не попробовал плова – не родился на свет». А турецкая пословица добавляет: «Существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире». От себя уточню: «Не только в…

na-sajt-320x320-2063934

Вспоминая Оранжевое королевство или «Селедка по-голландски»

… снились ему бескрайние, разукрашенные тюльпанами поля. Они были разных цветов и оттенков, которые перемежевывались и менялись подобно калейдоскопу из его детства.  Периодически поля прорезались тонкими нитками нешироких каналов, уходивших куда-то к горизонту. На…

6-320x320-9240678

«Рисовые шарики» или на встречу с Моби Диком

Этот день обещал быть насыщенным эмоциями и приключениями. Рано утром мы отправлялись на противоположную оконечность острова, и там нас ждало невероятное! Не считаю нужным останавливаться на моменте пробуждения, завтрака и нашей дороги до местной…

12-320x320-8559620

Всем снегоборцам посвящается или «Сырный суп с фрикадельками»

Такое впечатление, что зима вдруг опомнилась и в одну неделю пытается набросать снега за предыдущие полтора месяца. И хотя энтузиазм по заметанию снегом дорог и дворов у Снежной Королевы во многих регионах до сих…

p1350676-320x320-9314225

Новогодний стол по-русски или «Заливная осетрина»

Вот уже почти отвеселились новогодние праздники. После продолжительного предновогоднего экскурса по городам Европы, после многочисленных торжественных застолий наступило блаженное время послепраздничного покоя. Теперь можно устроиться в любимом кресле, налить большую чашку свежего чая, заваренного…

daniya-5

Godt nytår! или «Треска под маринадом по-датски»

Возможно, в Дании Новый год любят в два раза больше, чем где бы то ни было. Иначе, как объяснить тот факт, что здесь целых два Деда Мороза?  Их зовут Юлеманден (Рождественский человек) и Юлениссе…

avstriya-2-320x320-6559995

Glückliches Neues Jahr! или «Рыбный салат по-австрийски»

Новогодние праздники в любой стране – это удивительное время веселья и развлечений, однако в Австрии они проходят с особым размахом. Главная австрийская елка устанавливается в Вене, возле Ратуши. Ее открытие сопровождается речью Главы городского…

polsha-posle-obrezki-320x320-8440007

Szczęśliwego Nowego roku! или «Селедочка по-кашубски»

Давайте познакомимся с особенностями рождественских и новогодних праздников в Польше, тем более, что здесь этот период считается временем традиций.  Перед  Рождеством поляки приводят в порядок свои жилища, раздают долги, прощают обиды. Канун Рождества –…

Читайте также:  Томатный крем-суп с клубникой
britan-4

Happy New year! или «Рождественский плам-пудинг»

Предновогодний Лондон. Скоро Биг-Бен отсчитает последние минуты уходящего года. А главная елка Соединенного Королевства, неизменно устанавливаемая с 1841 года, по указу английской королевы Виктории, на Трафальгарской площади, уже не первый день поражает жителей и туристов…

chehiya-320x320-5882585

S Novým rokem! или «Буженина с яблоками»

Вы думаете, что попали в какую-то сказочную страну? Нет, это предновогодняя Чехия встречает вас!  А ощущение сказки появляется благодаря старинной архитектуре чешских городов, волшебным образом подчеркнутой праздничной иллюминации, и особому настроению самих жителей в…

italiya-320x320-8744842

Felice Anno Nuovo! или итальянский десерт «Панфорте»

Друзья, великолепная предновогодняя Италия приветствует вас! Сначала немного об особенностях этого праздника здесь. Наверняка, вы знаете, что самое главное для итальянцев – избавиться от накопившихся за год старых вещей: одежды, безделушек и даже мебели….

parizh-320x320-5908768

Bonne année! или «Новогодний каплун»

Решено! Отправляемся в путь, чтобы внимательно посмотреть на новогодние столы в разных странах. И вот уже Франция встречает нас Эйфелевой башней – символом Парижа.    Во Франции, как и во всей католической Европе, основным…

1521971_227883074002113_756961179_n-320x320-3081659

«Омуль на рожнах» на берегу моря Байкал

Был тот благословенный ранний утренний час, когда природа еще находится в легкой дреме, а первые лучи солнца пытаются пробиться средь плотных ватных хлопьев тумана, медленно ползущих с водной глади на берег.  Любой звук, будь…

s9-320x320-9621752

Судачок с лисичками с берега Рыбинского моря

Совсем продрогшая и ослабевшая осень сдала свои позиции. Она капитулировала! Позволила посыпать первым снегом свою почти осыпавшуюся красно-рыжую шевелюру. Но мне захотелось еще раз почувствовать тот момент, когда осень была в самом расцвете сил,…

rezultat-320x320-3953992

Особенности национального потребления пищи на Мадейре

Несколько лет назад довелось нам побывать на замечательном острове Мадейра, который являет собой небольшой участок тверди посреди Атлантического океана. Со времен его открытия и по сей день над ним гордо развевается португальский флаг. Остров…

8-320x320-7219657

«Гороховый суп в хлебных горшочках» или лекарство от осеннего уныния

Осень как-то незаметно подкатилась к своей середине. Теплые вечера остались в прошлом. И вот уже холодный ветер и моросящий дождик периодически окутывают природу своим унынием. И даже ярко-красный бисер на оголившихся кустах калины кажется…

img-20170904-wa0002-320x320-9289716

Ценность грибов и различные способы их переработки: сушка, соление, маринование и консервирование

Осень – время активного сбора грибов. Для многих это один из любимых продуктов. И не удивительно! Ведь грибы очень богаты белковыми, минеральными и экстрактивными веществами, придающими вкус и стимулирующими секрецию пищеварительных желез. Грибы повышают…

Читайте также:  Кулинарные путешествия и веселые истории с интересными рецептами и фотографиями - Part 3
10-1-320x320-8666503

День «дальних странствий» или Гребешки фламбе с имбирно-кокосовым соусом

Сегодняшний рецепт можно смело назвать зарисовкой-экспромтом на тему дальних поездок и путешествий. Но, чтобы понять, как этот рецепт появился на моей кухне, необходимо начать с самого утра. Итак. Наступили первые числа осени. Лето, несколько…

m7-320x320-1133044

Морковный пирог или разные взгляды на правильное питание

День для Ляпин предстоял быть длинным и очень насыщенным. Этот день она давно ждала и в мыслях к нему постоянно готовилась. Сегодня в ее любимый Париж прилетал обаятельный, умный, галантный Дон Педро. Правда, как…

p1350237-320x320-9631764

Вести с полей: как прорастить авокадо из косточки

В одной великолепной песне есть строка: «…косточку в теплую землю зарою». Я знаю, что уважаемый автор имел в виду виноградную косточку, но как же эта строка созвучна с моим настроение, когда я смотрю на…

10aa-320x320-8817509

Озеро Блед или свежесть горохового крем-супа с мятой

Друзья! Сегодня мне придется несколько отойти от традиционного изложения путешествия и связанного с ним рецепта местной кухни. Дело в том, что ни в каких справочниках я так и не смог найти национальной принадлежности блюда,…

15-1-320x320-4672536

«Три сестры Прованса» или старинное французское блюдо «КАССУЛЕ»

Наше кулинарное сафари по югу Европы продолжается. Ранее нам довелось побывать в Испании (см. «Паэлья по-валенсийски» или на земле предков), Италии (см. Сказочные трулли или итальянское ОССОБУКО) и Португалии (см. Размышления о бренности бытия или…

13a-320x320-6654789

Размышления о бренности бытия или «Португальский острый томатный крем-суп с клубникой»

Однажды довелось мне побывать на острове Мадейра. Он находится в 1000 километров от португальского побережья, в открытой Атлантике. Над этим островом гордо развевается флаг Португалии. Удивительное место, достойное отдельного рассказа про его красоты, левады…

12web-320x320-7040567

Новая гениальная идея Рыжего или «Яйца, запеченные в авокадо»

Я не перестаю удивляться феноменальной способности моего друга Рыжего, этой необъяснимой, пугающей, а порой восхищающей способности Лиса появляться в самый неподходящий момент, отрывать от дел и беспрекословно требовать сделать что-либо для него. Вот и…

14-320x320-6100760

Сказочные трулли или итальянское ОССОБУКО

Меня всегда интересовала кухня стран Южной Европы. Очень любопытно сравнение пристрастий в еде испанцев, португальцев, итальянцев и других народов этого региона. Я решил проделать ряд кулинарных путешествий по югу Европы, основной целью которых было собрать…

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дон Педро - Кулинар
Adblock
detector