ДОН ПЕДРО-КУЛИНАР

Метки: Блюда с копченостями

Вторые блюда / Новогодние рецепты разных стран / Рецепты от Дона Педро / Россия

Новогодние шары: съедобные и несъедобные

А знаете ли вы, где и когда возникла традиция наряжать красавицу-елку шарами? Вообще, наряжать вечнозеленые ели на Рождество впервые стали в начале XVII века в Германии и странах Прибалтики. Но корни этого действа уходят...

Дон Педро / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Россия

«Гороховый суп в хлебных горшочках» или лекарство от осеннего уныния

Осень как-то незаметно подкатилась к своей середине. Теплые вечера остались в прошлом. И вот уже холодный ветер и моросящий дождик периодически окутывают природу своим унынием. И даже ярко-красный бисер на оголившихся кустах калины кажется...

Вторые блюда / Дон Педро / Рецепты от Дона Педро / Франция

«Три сестры Прованса» или старинное французское блюдо «КАССУЛЕ»

Наше кулинарное сафари по югу Европы продолжается. Ранее нам довелось побывать в Испании (см. «Паэлья по-валенсийски» или на земле предков), Италии (см. Сказочные трулли или итальянское ОССОБУКО) и Португалии (см. Размышления о бренности бытия или...

Дон Педро, Ляпин и Лис / Закуски / Рецепты от Ляпин / Франция

Новая гениальная идея Рыжего или «Яйца, запеченные в авокадо»

Я не перестаю удивляться феноменальной способности моего друга Рыжего, этой необъяснимой, пугающей, а порой восхищающей способности Лиса появляться в самый неподходящий момент, отрывать от дел и беспрекословно требовать сделать что-либо для него. Вот и...

Дон Педро и Лис / Закуски / Рецепты от Лиса / Словения

«Яичница с зеленой фасолью» или завтрак с кроликом

Было позднее и невзрачное утро. За окном осенний ветер размазывал капли дождя по стеклу. Было понятно, что все живое противится выходить на улицу. Лис, почти не моргая, уставился в дождливую хмарь из-под одеяла. Он...

Дон Педро / Первые блюда / Перу / Рецепты от Дона Педро

Чудный сон или перуанская похлебка «Касуэла»

Чакапальпа, Перу. Достопочтенная публика! Сегодня я хочу рассказать Вам о своем очень необычном путешествии – путешествии во сне. С самого утра я пребываю в удивительном настроении: меня окутывает странная воображаемая картина, в которой  резкие...