ДОН ПЕДРО-КУЛИНАР

Метки: Блюда с крупами и зерновыми

Вторые блюда / Рецепты от Дона Педро / Узбекистан

Восток – дело тонкое или приглашение на «Узбекский плов»

Обратимся к восточной мудрости. Узбекская пословица гласит: «Не попробовал плова – не родился на свет». А турецкая пословица добавляет: «Существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире». От себя уточню: «Не только в...

Десерты / Доминикана / Дон Педро / Рецепты от Дона Педро

«Рисовые шарики» или на встречу с Моби Диком

Этот день обещал быть насыщенным эмоциями и приключениями. Рано утром мы отправлялись на противоположную оконечность острова, и там нас ждало невероятное! Не считаю нужным останавливаться на моменте пробуждения, завтрака и нашей дороги до местной...

Вторые блюда / Доминикана / Дон Педро / Рецепты от Дона Педро

Обед с рубщиками тростника или «Рыбное рагу по-креольски»

Начало см. По следам сборщиков какао-бобов или «Мангово-банановый мусс» и «Пина Колада». Второй день встретил нас более ярким утром, чем предыдущий. Если перемешать солнечный свет, крики птиц и торжественный шелест пальмовых листьев, то получится праздничный...

Дон Педро / Первые блюда / Перу / Рецепты от Дона Педро

Чудный сон или перуанская похлебка «Касуэла»

Чакапальпа, Перу. Достопочтенная публика! Сегодня я хочу рассказать Вам о своем очень необычном путешествии – путешествии во сне. С самого утра я пребываю в удивительном настроении: меня окутывает странная воображаемая картина, в которой  резкие...

Вторые блюда / Дон Педро / Испания / Рецепты от Дона Педро

«Паэлья по-валенсийски» или на земле предков

Доны и дуэньи, я снова с Вами, и мы в пути! Когда я готовился к поездке по Европе, то пролистал большое количество всяческой справочной литературы по истории, культуре и географии предполагаемых к посещению стран....

Вторые блюда / Дон Педро / Польша / Рецепты от Дона Педро

«Голубцы по-старопольски» в Кракове

Путешествуя по миру, я давно заметил, что каждый город имеет свой особенный запах. Один город пахнет сильно разогретыми камнями с примесью песка, другой имеет запах выброшенных на берег водорослей и свежевыловленной рыбы, иной пахнет...