Рубрика: Дон Педро

«С ложкой по миру» или гастрономическая экскурсия по восхитительной Мадейре

«Из всех островов, самый красивый и свободный» Девиз, начертанный на гербе Мадейры. «Мадейра. Ма-дей-ра», – вслушайтесь в звуки, немножко напрягите воображение и представьте… Бескрайняя ослепительная Атлантика под южным солнечным небом. Удивительные растения, которые, как...

Вспоминая Оранжевое королевство или «Селедка по-голландски»

… снились ему бескрайние, разукрашенные тюльпанами поля. Они были разных цветов и оттенков, которые перемежевывались и менялись подобно калейдоскопу из его детства.  Периодически поля прорезались тонкими нитками нешироких каналов, уходивших куда-то к горизонту. На...

«Рисовые шарики» или на встречу с Моби Диком

Этот день обещал быть насыщенным эмоциями и приключениями. Рано утром мы отправлялись на противоположную оконечность острова, и там нас ждало невероятное! Не считаю нужным останавливаться на моменте пробуждения, завтрака и нашей дороги до местной...

Всем снегоборцам посвящается или «Сырный суп с фрикадельками»

Такое впечатление, что зима вдруг опомнилась и в одну неделю пытается набросать снега за предыдущие полтора месяца. И хотя энтузиазм по заметанию снегом дорог и дворов у Снежной Королевы во многих регионах до сих...

«Омуль на рожнах» на берегу моря Байкал

Был тот благословенный ранний утренний час, когда природа еще находится в легкой дреме, а первые лучи солнца пытаются пробиться средь плотных ватных хлопьев тумана, медленно ползущих с водной глади на берег.  Любой звук, будь...

Судачок с лисичками с берега Рыбинского моря

Совсем продрогшая и ослабевшая осень сдала свои позиции. Она капитулировала! Позволила посыпать первым снегом свою почти осыпавшуюся красно-рыжую шевелюру. Но мне захотелось еще раз почувствовать тот момент, когда осень была в самом расцвете сил,...

Особенности национального потребления пищи на Мадейре

Несколько лет назад довелось нам побывать на замечательном острове Мадейра, который являет собой небольшой участок тверди посреди Атлантического океана. Со времен его открытия и по сей день над ним гордо развевается португальский флаг. Остров...

«Гороховый суп в хлебных горшочках» или лекарство от осеннего уныния

Осень как-то незаметно подкатилась к своей середине. Теплые вечера остались в прошлом. И вот уже холодный ветер и моросящий дождик периодически окутывают природу своим унынием. И даже ярко-красный бисер на оголившихся кустах калины кажется...

Озеро Блед или свежесть горохового крем-супа с мятой

Друзья! Сегодня мне придется несколько отойти от традиционного изложения путешествия и связанного с ним рецепта местной кухни. Дело в том, что ни в каких справочниках я так и не смог найти национальной принадлежности блюда,...

«Три сестры Прованса» или старинное французское блюдо «КАССУЛЕ»

Наше кулинарное сафари по югу Европы продолжается. Ранее нам довелось побывать в Испании (см. «Паэлья по-валенсийски» или на земле предков), Италии (см. Сказочные трулли или итальянское ОССОБУКО) и Португалии (см. Размышления о бренности бытия или...