ДОН ПЕДРО-КУЛИНАР

Рубрика: Первые блюда

Дон Педро / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Швейцария

Всем снегоборцам посвящается или «Сырный суп с фрикадельками»

Такое впечатление, что зима вдруг опомнилась и в одну неделю пытается набросать снега за предыдущие полтора месяца. И хотя энтузиазм по заметанию снегом дорог и дворов у Снежной Королевы во многих регионах до сих...

Дон Педро / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Россия

«Гороховый суп в хлебных горшочках» или лекарство от осеннего уныния

Осень как-то незаметно подкатилась к своей середине. Теплые вечера остались в прошлом. И вот уже холодный ветер и моросящий дождик периодически окутывают природу своим унынием. И даже ярко-красный бисер на оголившихся кустах калины кажется...

Дон Педро / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Словения

Озеро Блед или свежесть горохового крем-супа с мятой

Друзья! Сегодня мне придется несколько отойти от традиционного изложения путешествия и связанного с ним рецепта местной кухни. Дело в том, что ни в каких справочниках я так и не смог найти национальной принадлежности блюда,...

Дон Педро / Первые блюда / Португалия / Рецепты от Дона Педро

Размышления о бренности бытия или «Португальский острый томатный крем-суп с клубникой»

Однажды довелось мне побывать на острове Мадейра. Он находится в 1000 километров от португальского побережья, в открытой Атлантике. Над этим островом гордо развевается флаг Португалии. Удивительное место, достойное отдельного рассказа про его красоты, левады...

Дон Педро / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Таиланд

Жемчужная тропа или удивительная тайская еда. Часть третья. Знаменитый суп ТОМ-ЯМ.

Начало см.  Жемчужная тропа или удивительная тайская еда. Часть первая. Жемчужная тропа… Часть вторая или хитрости приготовления мате. Солнце как бы нехотя пыталось подняться из-за зеленого моря джунглей. Рваная вуаль тумана покрывала тропу, делая...

Дон Педро и Ляпин / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Франция

Родина капитана или легендарный «Буйабес»

Начало см. Осенний Париж или «Луковый суп». Утро встретило дона Педро огромным солнечным зайчиком на стене его номера, который радостно колебался вместе с приоткрытой занавеской. Педро считал, что сегодня будет знаменательный в его жизни день....

Дон Педро и Ляпин / Первые блюда / Рецепты от Дона Педро / Франция

Осенний Париж или «Луковый суп»

Погода не предвещала появления большого количества солнечных зайчиков, так весело скачущих по поверхности Сены. Похоже, что солнце зацепилось за нижние ветви вековых деревьев Венсенского леса (фр. Bois de Vincennes) и никак не хочет поить...

Дон Педро / Первые блюда / Перу / Рецепты от Дона Педро

Чудный сон или перуанская похлебка «Касуэла»

Чакапальпа, Перу. Достопочтенная публика! Сегодня я хочу рассказать Вам о своем очень необычном путешествии – путешествии во сне. С самого утра я пребываю в удивительном настроении: меня окутывает странная воображаемая картина, в которой  резкие...