Рубрика: Таиланд

Жемчужная тропа или удивительная тайская еда. Часть третья. Знаменитый суп ТОМ-ЯМ.

Начало см.  Жемчужная тропа или удивительная тайская еда. Часть первая. Жемчужная тропа… Часть вторая или хитрости приготовления мате. Солнце как бы нехотя пыталось подняться из-за зеленого моря джунглей. Рваная вуаль тумана покрывала тропу, делая...

Некоторые популярные тайские травы и пряности

Тайская кухня разнообразна, интересна и вкусна. Специфический вкус множества блюд достигается использованием обильного количества ароматных приправ и специй в период готовки. Любителям поэкспериментировать на кухне предлагаю познакомиться с некоторыми популярными тайскими травами и пряностями,...

Жемчужная тропа… Часть вторая или хитрости приготовления мате.

Начало см. Жемчужная тропа или удивительная тайская еда. Часть первая. Лодка была загружена. Весь скарб уложен и надежно закреплен. Мы с Сунаном разместились ближе к носу лодки, а наш молчаливый шкипер (рулевой, лодочник или, возможно,...

Жемчужная тропа или удивительная тайская еда. Часть первая.

«Тайская курочка гриль с овощами в остро-сладком маринаде». Уже который час раскаленное солнце висело строго над головой. Было полное ощущение, что белесое небо вот-вот начнет обугливаться вокруг солнца, как выцветшая тряпка, попавшая на угли....